【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
2 C3 [. j1 @/ n7 g$ l( v! W
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

8 ]3 U' Q' y/ k/ e; C, ~这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）




兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

$ ^: f0 k6 `! E0 w  E2 R/ S
0 R2 ]8 N) v8 ]* o* ]0 g
7 Y) X7 W8 `2 c: P9 q8 A$ r
5 q+ }6 u' J# c' }0 d% v

% l  v: W6 W1 m' X! w
, M. D/ F5 _4 f4 u+ D6 X* P  W

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

- g6 C  U; j2 X
8 @# i, Q$ ~# L, D5 j9 m0 W

! b% D: i7 V6 N- R5 D
8 w, u7 x1 W0 `& \! ]

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
& O! `0 D- j# p" B  G# P) y下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
. C( J" i0 d2 j  w, m
& N- X. S" j4 n" g! K- e0 `% g- K其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

0 p9 f% z( v+ c; [! |+ C% b3 [看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
8 M  B+ E3 v3 C! C/ i& B# c
( T9 p5 y3 K/ }  m  C放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

" ~, z" C, f# c1 D2 s; `) |
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
, D% h4 ?$ Z; z; D; N       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
1 i) _2 a$ J; @( S9 o
' J) ], W6 w% G1 G* Y' l

1 @! u1 c6 ~: ?: x      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......

$ G) D" O) j$ Y3 M


/ N# t2 u/ W3 e% R4 {2 I6 t
6 P, W3 G/ m9 z8 ~5 j

. C0 e6 t2 m" R. @* ?
+ g8 `, P2 n& s/ |



; G7 N, }' K# N6 w. D* _* }4 W
5 h' p$ ?0 b6 ^$ `

' T" H0 f; e+ E0 p" }" _
; U* ]. J3 I3 N+ a- b

5 K- h7 S  p9 i1 C. Q
" u$ i1 D8 {& T3 v+ p

! V* Y3 ?; s% F# ~  D: H
. I% p% g1 W0 m6 e0 e) ]