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1、萝卜蜂蜜饮$ h3 J8 Y$ k2 s% v: P/ J; O
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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+ B" v) Y& m$ k7 O/ c$ c+ L- z. o0 u2、百合蜜* h% G4 s5 L4 f8 O4 p# F( V. O; _
/ y6 h; @* m6 H$ C! T' \0 Z3 l将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。- ]! [5 f+ ~* I! r6 x
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3、雪梨炖冰糖# F% |8 Z% A9 e" o) e* G8 h0 l- e3 C
; r* v4 k/ e" q' G+ t3 l将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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4、鲜梨贝母2 K7 E$ R3 K& J2 E
" a- u! u6 i6 x# d; ^/ n# V将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。! L0 c' B: e: Z* z
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( ?9 L2 I; f" P4 y5、红糖姜枣汤6 X i! A' B2 |' V
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。# S$ f8 H: q$ Y4 i4 i% _
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6、荸荠百合羹
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. |, P3 Z$ E, }: s" b5 g将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。* a- c. A1 S4 s# t" C5 d. |6 q; O) g3 j
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" p4 T6 B6 c8 b2 @: S+ @7、剑花猪肺汤
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- t5 V* G" F+ J8 A将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。# B$ o. w% H$ M ]7 E5 J3 b+ s
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8、丝瓜粥4 X) p$ _ O# I4 R
( Z; t; Y9 a% Z# ~$ D丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。- ~/ l* O3 y- r- q+ y8 g2 J, h. i
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