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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：9 C; c# f/ }7 M& {
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
1 m$ M) N. r3 M0 a2 K1 O. `1 s; S中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。& }: n9 s7 k( e( f. L$ x
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# ^% _- s# I/ u8 d提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕5 A# l1 @+ M' T# d% x
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
9 N. v6 @4 A$ g" {& x& v做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
$ x# l g" C+ A' A6 o S6 k1 K! i8 S提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。8 j) X5 |' @& D$ y
8 L! |* I# K( L* Z, H! W& x+ J面色晦暗——冰糖银耳羹; o+ i0 S V K% l" q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
7 [9 E* Z: t$ U: Q做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
% ?1 `' d6 ^! {6 \9 G \- W6 m0 O. `, [提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。8 t* q) q5 b. b2 O* B0 [: I
2 p& L+ Q. [9 h1 g5 k补中益气——白糖蒸山药
L7 |9 m: z( S. O: X8 ]: f山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。7 T$ a X) U+ p5 W3 G6 O, d
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。8 I3 m0 \, {3 y' |8 f
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" a) s9 k" z6 Z- s' v: T
) x8 x, p7 O& { c2 y口干舌燥——乌龙蜜茶
5 y, h! U: c& ~( d2 S1 w/ i吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
9 t7 k. u% V+ ~/ `; Y) V6 I0 Q做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。 K; |/ u- o2 |
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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