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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" k8 }" G% g& B7 o
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, s& S6 Q2 A9 Z; Z$ t$ O中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 z) ^6 C, |: C% u0 }5 [1 i做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 h8 n- \# y6 K. |# j( I
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕3 a8 f4 f, w5 @2 ^* a2 b% a+ I3 G
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" K4 o4 ^/ C' S8 L3 ?' x) {1 e做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. G9 V5 }* Q8 b* @9 D提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: N6 {7 O5 }" f
' F. Y* o, a/ O. Q* c p面色晦暗——冰糖银耳羹8 L k$ ]$ \6 D6 t( _4 P' F2 d
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。; s) U. C7 j) Y" Z- C' v
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* {+ L8 x6 b; H/ V5 r提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% x. L( w, e- j7 y9 q+ d# W/ j& W5 e
: h( r. c: E# i. y* K3 w补中益气——白糖蒸山药2 ~( m4 B2 k1 F1 f( u6 a5 p* p, B3 Q
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。- Y6 f& N. P7 S0 g% B# g5 E# a. z1 f
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。, b! }( P7 n. c7 P9 {" `& L
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 [% N# L/ f& |( x
# t, m5 g( S* _口干舌燥——乌龙蜜茶
! F5 ^! A7 D1 x6 N6 @1 [* U. m6 j" v/ c吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 ] A$ b6 ]/ n+ t" B6 c4 M3 V5 x, G
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! M4 v! V/ v% ~" Y! W' |2 y提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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