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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ c0 W0 N) s& A* r( x' k: n; W
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥* q+ P9 f* k' ^& S# }
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。5 F* H: G7 e C6 h9 f0 G) c% l: H
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 q, R$ T" h: M
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ S+ \! d3 X! n. V. M4 j% O
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心神不宁——莲子糕0 d6 ?+ k9 q5 c! J! P& ? l: M
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。5 L1 t+ F9 I! Z
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 q, O7 E5 j! u* q& {0 c
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ ^) w0 V, n, }2 s. O) O
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面色晦暗——冰糖银耳羹
8 N! q- x, Q+ A银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: R3 [, r; L7 K8 e J
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
d/ O: w1 L; I( G0 X0 x提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ D8 N. C: @- `% E5 k' P+ \" ^5 ^# R
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补中益气——白糖蒸山药
0 n+ w, _5 W1 u% Q0 q. c7 D' G山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 ^9 b" l* g. Y* O7 x做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
l5 I% T/ U! q. q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" y, A5 i' P4 j. }5 {/ U
8 N$ l; G% A& z# K% u口干舌燥——乌龙蜜茶3 _2 h& r! h3 d: w+ R. t
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 Y6 N) g1 {2 l+ X6 v1 }
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。6 ~6 m) ^+ t9 V+ F
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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