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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健9 |8 a  A2 u  L) J$ J
    如果你第一次听说“辐照”* d& y9 t: K; D; z* ^
  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
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0 a; Q; F" M, g
$ a7 \* L4 H' f  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。$ m1 E: }2 P" f/ ]* [! b8 `
! J0 m1 Q2 W+ g) I) g/ w
! c8 h$ Z+ t# z  s) U2 x
  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。, |4 I! |9 G8 y, H( x! a% P
  Z. k! l* o) o
    无处不在的辐照食品
# O6 o# u% Y! X  B# R; l( Y! E3 D
* I: j1 G! u/ z$ u  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。# v9 q) _$ _' ?7 D1 J7 D5 b0 o- F! I

% Y- ^, j; t7 |    哪些是国家已经明确标注的辐照食品
* I0 u( v. z! P; e
# E! R( Y* j- M/ L* [0 R3 Z2 @+ d  特殊食品:无菌食品。
0 X5 K6 |0 \6 _8 V9 j; w+ d0 S! }( g) B4 {7 @0 H
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。  ^; R7 }; @1 ]. n

2 l  x$ t1 d* L  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。9 k1 ?6 |+ ^, k- L% K
8 V3 b$ w* l7 H( g; w$ m5 h( R" }
  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。3 o& O) c" z" o3 _5 T. d( @

) v1 A/ [4 A# b$ M+ o$ C, d  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。; B* Y3 m$ s* V0 ~9 H+ a) Q

# A' T4 V7 R. K5 M. [. \    尽量少吃辐照食品5 u2 ~( K  X: K+ ?4 C- `
# e) l0 u1 Y  W8 f
  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。! ?5 a2 D1 u8 U" f2 K

2 r! d. a8 x$ q+ u+ L  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
/ i1 N9 Q! l# s' }: D
6 Q8 V" I' c7 n9 ?& |  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)  t! [! z7 [2 x9 s6 `! H
: n, R$ O$ [! E' [( C$ Q
  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
4 {& f2 r% O: B% e. k" y' d3 l* ^' ~3 m, Y- l* a) {
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。- d- a( }! r5 f; d
0 D9 M: k; Z$ v# J  I; z1 t
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
7 a2 G; T! D1 y3 T" x
* Z  a5 X" P4 o  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
6 i5 `' G: b% }0 P' [# E- O4 b& m8 A! P: x; {* U8 k% X" l% @
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
0 q. Y* W) ?* j5 u% \$ _% I1 w, W
    百里也可挑一,找到非辐照食品
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  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。5 Q( Y- H* G6 L7 K( U
& U  v* `7 ^, R' Y; p/ G/ h
  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。1 Z& W3 |+ @1 u, M
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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